要债是一个敏感且需要技巧的过程，如果处理不当，可能会导致法律纠纷或者损害双方的关系。以下是一些正规的要债方法和规避风险的建议：

1. 建立清晰的债权债务关系：首先，你需要有一份清晰、完整的债权债务证明，如合同、借条等。这是你要求对方还债的依据。

2. 保持良好的沟通：在要债过程中，保持良好的沟通是非常重要的。你可以先以电话或者邮件的方式，提醒对方还款。如果对方没有回应，你可以尝试面对面的交谈。

3. 制定还款计划：如果对方表示无法一次性偿还债务，你可以尝试和他们制定一个还款计划，如分期还款。这样既可以减轻对方的经济压力，也可以保证你的权益。

4. 借助专业机构：如果你觉得自己处理不了这个问题，可以寻求专业的律师或者债务催收公司的帮助。他们有专业的知识和经验，可以帮助你更有效地要债。

5. 采取法律手段：如果对方仍然拒不还款，你可以选择采取法律手段，如起诉。但是，你需要有足够的证据来支持你的诉讼。

6. 避免使用威胁或者恐吓的手段：这是非法的，而且可能会引起更大的问题。你应该通过合法、合理的方式来要求对方还款。

7. 保持冷静和理智：在整个要债过程中，你需要保持冷静和理智，不要因为情绪激动而做出冲动的行为。

8. 记录所有的交流：无论是电话、邮件还是面对面的交谈，你都应该记录下来。这些记录可能在未来的法律诉讼中起到关键的作用。

9. 了解对方的财务状况：如果可能的话，你可以了解一下对方的财务状况，这可能会对你的要债策略有所帮助。

10. 保护好自己的隐私：在要债过程中，你需要注意保护自己的隐私，不要泄露过多的个人信息。

总的来说，要债是一个需要耐心和技巧的过程，你需要通过合法、合理的方式来维护自己的权益。同时，你也需要避免一些可能的风险，如法律纠纷、人际关系破裂等。